Пища при ротавирусной инфекции

Диета и меню при ротавирусе у детей

Ротавирусная инфекция является наиболее частой причиной тяжелой и опасной диареи у ребенка. Диарея у детей при ротавирусной инфекции наиболее часто возникает в возрасте до 5 лет, однако не являются исключением и младенцы или дети младшего возраста, до 2 лет. Обезвоживание у ребенка вследствие диареи и рвоты при ротавирусной инфекции развивается очень быстро и может привести к госпитализации.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Ротавирус был впервые выявлен в 1963 году у животных (молодое поколение мышей), в организме человека, соответственно, у ребенка ,был зарегистрирован спустя 10 лет, в 1973 году.

Ротавирусная инфекция – это опасный, особенно для детей, вирусный недуг, затрагивающий желудочно-кишечный тракт. По данным ВОЗ, данный вирус ежегодно забирает жизни более полумиллиона детей в возрасте до 5 лет по всему миру, болеют им почти 150 миллионов детей. Взрослый человек также может заразиться этой инфекцией, но прогресс болезни гораздо мягче, чем у детей.

загрузка...

Как лечится заболевание

Основа лечения – диета при ротавирусной инфекции и регидратация организма. Одного конкретного лекарства от этой инфекции не существует. Можно вводить различные регидратационные растворы, которые продаются в аптеках.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Если дети, заболевшие ротавирусной инфекцией, находятся на грудном вскармливании, заболевание не является причиной его прекращения. В случае искусственного вскармливания питание предполагает исключение молока. В рацион рекомендуется включить морковь, давать ребенку рисовый отвар, после ротавируса постепенно можно давать тот тип молока, которое было перед самой болезнью.

Другие продукты питания при ротавирусе – пюре из банана, тертое яблоко, куриный бульон. Диета после ротавирусной инфекции предполагает максимально быстрое возвращение к нормальному питанию.

Из лекарственных препаратов ребенку можно дать кишечные адсорбенты, пробиотики, жаропонижающие. В случае тяжелого обезвоживания он должен быть госпитализирован примерно на 4–5 дней.

Современные специалисты указывают на то, что диета при ротавирусе у детей не имеет смысла, и в современной литературе не рекомендуется. Слишком длительный голод (более 12 часов), в свою очередь, может продлить продолжительность диареи. После первоначальной регидратации (6–8 часов) ребенок должен есть свою обычную пищу, грудное вскармливание должно продолжаться и в течение первоначальной регидратации. После введения привычного питания следует продолжать прием регидратационного раствора для восполнения потерянной жидкости.

Питание во время ротавирусной диареи у детей

Запрещенная пища

Диета для детей предполагает исключение следующих продуктов:

  • молоко;
  • жиры;
  • сахар в больших количествах;
  • жирная приготовленная пища и продукты;
  • жирные кремы и сливки;
  • молочные продукты, кроме твердых сыров с низким содержанием жира в небольших количествах;
  • колбасные изделия;
  • консервы (за исключением детского питания);
  • жирное мясо;
  • гусь, утка, дичь;
  • мясные консервы;
  • маринады;
  • жирная и копченая рыба, сардины, икра;
  • черный хлеб темный;
  • орехи;
  • специи (черный и острый перец);
  • бульонные кубики;
  • соевый соус;
  • газированные напитки (содержащие CО2);
  • жареные продукты;
  • дрожжи;
  • мучные изделия;
  • сладости, конфеты, шоколад.

После стабилизации состояния могут быть добавлены следующие продукты:

  • сыр – с низким содержанием жира;
  • нежирная рыба;
  • птица – курица, индейка;
  • мясо – телятина;
  • овощи – морковь, брокколи;
  • фрукты – банан, персик, абрикос.

Рекомендуемые продукты питания после инфекции:

  • жиры – небольшое количество масла, маргарин;
  • молоко и молочные продукты – все виды, кроме жирных и пикантных;
  • мясо – молодых животных, нежирное;
  • рыба – пресноводная и морская с низким содержанием жира;
  • мясо – курица, ветчина, нежирная свинина в небольших количествах;
  • овощи – не вызывающие метеоризма (замороженные, консервированные, сушеные);
  • фрукты – спелые яблоки, вишни, персики, абрикосы, бананы, киви, арбуз;
  • специи – лавровый лист, укроп, майоран, сладкий красный перец.

Итак, мы обсудили, что можно есть при ротавирусной инфекции ребенку. Ниже приводится список рецептов от супов и основных блюд до десертов, которые можно есть при этом заболевании.

Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на 4 порции.

Диетические супы

Рисово-морковный суп

Ингредиенты:

загрузка...

20 г риса, 40 г моркови, соль.

Приготовление:

Промытый пропаренный рис варите в подсоленной воде. Через некоторое время добавьте очищенную и натертую полосами морковь. Варите, пока рис не станет слегка разваренным.

Картофельный суп

Ингредиенты:

80 г картофеля, 20 г корнеплодов (морковь, петрушка, сельдерей), 10 г муки, 6 г масла, соль, тмин, петрушка.

Приготовление:

Очищенные корнеплоды нарежьте кубиками, отварите, добавьте очищенный, нарезанный кубиками картофель, соль и тмин. Из масла и муки приготовьте пасту, которой загустите суп. В готовое блюдо добавьте нарезанную петрушку.

Диетические основные блюда

Мясной пудинг

Ингредиенты:

200 г вареного или тушеного мяса (разных видов), 1 яйцо, 1 булочка, 30 г нежирного молока, соль, зелень петрушки, масло и панировочные сухари.

Приготовление:

Вареное (тушеное) мясо измельчите. Затем разотрите желток с солью, добавьте его в мясо, булочку размочите в молоке и тщательно измельчите. Посолите и слегка взбейте яичный белок. Форму смажьте маслом и посыпьте сухарями, наполните на 4/5 мясной смесью. Прикройте алюминиевой фольгой и варите около 15 минут на водяной бане. Готовый пудинг нарежьте на порции и подавайте на стол.

Ризотто с мясом и сыром

Ингредиенты:

80 г постного мяса (птица, телятина, кролик), 10 г масла, 120 г риса, 10 г моркови, 40 г сыра Эдам с низким содержанием жира, соль.

Приготовление:

Вымытое постное мясо нарежьте на мелкие кусочки, пожарьте без масла. Залейте горячей водой, добавьте соль, подлейте масла и варите на слабом огне. Когда мясо станет слегка мягким, добавьте вареный рис, очищенную и нарезанную тонкими полосками морковь (или натертую на крупной терке), добавьте горячую воду, посолите и тушите до готовности. Перед подачей каждую порцию посыпьте тертым сыром.

Диетические овощные блюда

Картофель с сыром

Ингредиенты:

400 г картофеля, соль, 80 г мягкого плавленого сыра, петрушка.

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде. Готовый картофель сцедите, добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте. Посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

Соленое овощное пюре

Ингредиенты:

100 г моркови, 100 г кислых яблок, соль.

Приготовление:

Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками, залейте ее небольшим количеством холодной воды, добавьте соль и поставьте тушить. Очистите и вымойте яблоки, избавьте от зернышек. Разрежьте их на куски, добавьте к моркови и тушите вместе до готовности. Готовое блюдо измельчите в миксере.

Диетические десерты

Суфле с фруктами

Ингредиенты:

1 яйцо, 40 г сахара, 40 г муки, 20 г грубой муки, 40 г масла, фрукты, 10 г сахарной пудры, масло и мука для формы.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Приготовление:

Разотрите яичный желток с сахаром, постепенно добавьте масло и все взбейте в пену. Яичные белки также взбейте, постепенно добавьте к ним оба типа муки. Затем аккуратно положите белки в желтковую массу. Вылейте тесто на смазанный и посыпанный мукой противень, сверху выложите вымытые нарезанные фрукты и выпекайте. Готовое суфле посыпьте сахарной пудрой и разделите на порции.

Фруктовые вареники из картофельно-сырного теста

Ингредиенты:

80 г картофеля, 80 г мягкого сыра, 80 г грубой муки, 1 яйцо, 20 г маргарина, 30 г сахара, 10 г муки, соль, фрукты.

Приготовление:

Сваренный в мундире и охлажденный картофель очистите и разомните. Добавьте мягкий сыр, взбитые яйца и все перемешайте. Постепенно добавьте грубую муку, слегка посолите. Тесто хорошо вымесите. На доске, посыпанной мукой, в тесто заверните кусочки фруктов, готовые вареники отварите в подсоленной воде.

Заключение

В случае подозрения на ротавирусную инфекцию необходимо, прежде всего, обратиться к врачу. Он назначит соответствующее лечение, то есть порекомендует диетические меры, подходящие непосредственно вашему ребенку.

Диета при лямблиях у детей: разрешенные и запрещенные продукты

Лямблиоз относится к серьезному заболеванию, которое возникает вследствие попадания в организм паразитарной инфекции.

Данную болезнь довольно тяжело диагностировать, так как она редко проявляется какими-либо симптомами. Пациент может длительное время страдать таким недугом.

При обнаружении паразитов в детском возрасте врачи проводят лечебные мероприятия. А после этого назначается диета при лямблиозе у детей. Что она из себя представляет и как ее придерживаться?

Особенности диеты у детей

Врачи утверждают, что правильное питание является одним из главных ключей к процессу выздоровления. Чтобы лечебные мероприятия дали положительный результат, необходимо из меню исключить некоторые продукты.

ГВ и глисты

Если паразиты были обнаружены у малышей до года, то специалисты советуют отучить ребенка от грудного вскармливания, заменяя его на искусственное. В таких ситуациях лечебные мероприятия проводятся не только у малыша, но и у мамы. Если наступит полное излечение, то кормлению грудью можно будет восстановить.

Если лямблии были обнаружены у детей дошкольного возраста, то нужно понять, чего боятся паразиты в первую очередь. Существуют такие продукты питания, которые губительно сказываются на паразитах.

Гельминты не переносят окисленную среду. При этом они любят, когда в организм человека попадает много глюкозы и легких углеводов. Содержатся они во всех сладостях и хлебобулочных изделиях.

Неспецифичное питание при лямблиозе можно подразделить на несколько этапов.

Первый этап

Длится около двух недель. Проводится для снижения количества паразитарной инфекции и интоксикации организма.

Данный этап подразумевает употребление овощных блюд, каш и сухофруктов.

Второй этап

Длительность его составляет от трех до четырех недель. Данный этап подразумевает вывод лямблий из пищеварительной системы.

В меню должны входить продукты в виде кураги, малины, яблок, груш и арбуза.

питание при лямблиозе у детей

Третий этап

Продолжительность колеблется от двух до трех недель. Подразумевает создание такой среды, в которой паразиты не смогут обитать. Данный процесс позволяет улучшить общее состояние организма.

Рацион должен включать обязательное употребление кисломолочных продуктов.

Принципы питания в детском возрасте

Когда во время обследования выявляется нахождение лямблий в организме, доктор назначает противоглистную терапию. Сразу избавиться от паразитов достаточно трудно. Для этого понадобится несколько месяцев.

Но в течение всего этого времени родителям нужно будет соблюдать несколько принципов детского питания:

  1. Необходимо свести к минимуму потребление углеводистой пищи. Такие продукты создают благоприятную среду для паразитарной инфекции.
  2. Исключить из рациона те продукты, которые ведут к раздраженности слизистой кишечника и желудка. Лямблии имеют способность травмировать пищеварительные органы, что ведет к возникновению воспалительных процессов и дисбактериозу.
  3. Давать детям больше кислой пищи. Создание такой среды ведет к угнетению паразитов и дальнейшей их гибели. Кислые блюда должны входить в ежедневный рацион. Ребенку необходимо давать компоты из сухофруктов или морсы из ягод без добавления сахара.
  4. Не стоит забывать о дробном питании. Прием пищи должен осуществляться не меньше пяти раз, при этом порции должны быть небольшими. Стоит избегать переедания.
  5. Пища должна готовиться на пару, тушиться или отвариваться. Никаких жареных и жирных блюд не должно присутствовать на столе. Добавление соли и специй нужно свести к минимуму. Растительное масло можно добавлять только в качестве заправки для салатов.
  6. Рацион должен быть разнообразным. Ежедневно нужно кушать овощи, фрукты, каши, супы, молочные и кисломолочные продукты. Питание должно быть таким, чтобы оно смогло восполнить всю утраченную энергию, витамины и минералы.

Чем полезны кисломолочные продукты

Особой диеты необходимо придерживаться в течение двенадцати недель. Поэтому обязанности в правильном кормлении кладутся не только на плечи мамы, но и всех родственников.

О своеобразном рационе должны быть осведомлены бабушки и дедушки, учителя и воспитатели.

Лямблии у взрослых: заражение, симптомы, диагностика и лечение
  • Лямблиоз: последствия и осложнения при неправильном лечении
  • Диета при лямблиозе у детей и взрослых: что можно и нельзя
  • Анализ на лямблии: как подготовиться и сдать, расшифровка
  • Аллергия от глистов у взрослых и детей: симптомы и лечение
  • Список запрещенных и нужных продуктов

    Когда ребенку назначается диета, необходимо знать, какие продукты исключаются из рациона. К ним относят:

    • различные сладости. Сюда относят торты, пирожные, конфеты и печенья;
    • хлебобулочные изделия, приготовленные из муки первого сорта;
    • макароны из муки высшего сорта;
    • продукты острого, маринованного и копченого характера;
    • колбасы, сосиски, сардельки;
    • лук, чеснок, редька, хрен в сыром виде;
    • фруктовые и ягодные продукты, в состав которых входит много сахара. Сюда относят виноград, бананы и дыню;
    • грибы в любом виде;
    • газировки;
    • полуфабрикаты.

    Булки

    При этом рацион нужно разнообразить:

    • кислыми и кисло-сладкими ягодами и фруктами. Сюда относят киви, апельсины, мандарины и зеленые яблоки;
    • овощами в сыром или тушенном виде;
    • кашами, приготовленными на воде;
    • кисломолочными продуктами в виде кефира и нежирного творога.

    Диета при лямблиозе у детей меню можно составляться таким образом, чтобы продукты не вызывали аллергическую реакцию. Это правило стоит учесть при выборе цитрусовых или ягод.

    Также из рациона следует исключить различные соусы, кетчупы и майонезы. Лучше все это заменить на сметану или растительное масло.

    В рационе малышей должны отсутствовать жиры животного происхождения. Нельзя давать детям мясо свинины или баранины, а также сало. Прекрасным вариантом к гарниру станут белое мясо курицы, отварная говядина, индейка или кролик.

    В летний период стоит уделить внимание свежим овощам и фруктам. На столе должны быть помидоры, огурцы, морковь, яблоки. В качестве гарнира к мясу можно употреблять квашеную капусту или картофельное пюре.

    Один-два раза в неделю нужно устраивать рыбные дни. Можно подавать к столу рыбные котлеты или отварную, тушеную рыбу. Отсутствие соленой рыбы. Детям в возрасте от года до десяти лет следует употреблять минтай, камбалу.

    Рыбные котлеты

    Составление меню для детей: несколько рекомендаций

    При составлении меню необходимо соблюдать несколько рекомендаций, которые помогут быстрее поправиться.

    1. Крупы не требуют особого приготовления. При лямблиозе их можно готовить только на воде. Подойдут такие каши, как кукурузная, рисовая, гречневая или овсяная. Через четыре недели по разрешению врача можно постепенно добавлять молоко, разводя его с водой сначала в соотношении один к двум, а потом один к одному.

    От манной, гороховой, пшенной каши стоит на время отказаться.

    2. Ежедневно перед едой малышу нужно давать выпивать по одной кружке воды. Это может быть остуженная кипяченная или минеральная вода. Каждое утро можно предлагать свежеприготовленный сок из апельсина, яблока и моркови. Вместо чая и магазинных соков нужно употреблять морсы и компоты без добавления сахара.

    На ночь ребенку следует давать кружку ряженки или кефира.

    Общий объем употребляемой жидкости в день должен составлять от двух до трех литров.

    3. Не стоит забывать про супы. Они должны быть на столе каждый день. Суп должен быть такой же диетический, как и другие продукты. Для таких целей можно использовать курицу, но без кожуры. Жирные бульоны категорически запрещаются.

    4. Мясо должно готовиться на пару, отвариваться или тушится. При этом следует соблюдать время приготовления: для говядины — два часа, для курицы — один час, для кролика или индейки — полтора часа. Во время подачи к столу мясо должно быть нарезано мелкими кусочками.

    Творог

    5. Можно давать пудинги или запеканки на основе кисломолочных продуктов. Также рекомендуются творог и йогурт с малой долей жирности.

    6. В качестве мучного и сладкого можно есть хлеб из ржаной или пшеничной муки, сухари и печенья в виде крекеров или галетов.

    7. В утренние часы нужно давать детям омлеты или отварные яйца.

    8. Фрукты и овощи могут употребляться как в сыром, так и отварном виде. Но только они должны быть всегда свежими. Ягоды, яблоки, груши можно добавлять в творог или йогурт. Сухофрукты можно добавлять в каши на воде.

    При соблюдении всех рекомендаций по правильному питанию родители заметят, как состояние малыша улучшится, при этом исчезнуть различные неприятные симптомы.

    Стоит отметить, что придерживание одной диеты не сможет полностью устранить недуг. Необходимо обязательно пройти медикаментозную терапию и научить ребенка соблюдать простые правила гигиены.

    питание при лямблиозе у детей