Как точно узнать есть ли глисты у человека

Содержание

Лечение глистов у котов

Глисты у котов могут появиться даже в том случае, если животное не пересекает порог квартиры. Заражение гельминтами опасно и для хозяев животного, так как глисты могут легко передаться человеку. С целью предупреждения глистных инвазий у животных можно применять противогельминтные препараты, которые в широком ассортименте представлены в зоомагазинах. Препараты от глистов для котов выпускаются в виде таблеток, капель и суспензий. Какую лекарственную форму препарата предпочесть – решать вам. Из следующей статьи вы узнаете, как лечить глисты у кошек.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Откуда кошка может заразиться глистами

Личинки глистов и взрослые паразиты находятся в окружающей среде: в почве, на траве, в парках и садах. Поэтому вовсе не значит, что если ваш кот домашний и не выходит на улицу, то он не может заразиться глистами, вы сами можете принести личинки на подошве своей обуви или на одежде.

Так же нельзя исключить заражение:

загрузка...
  • при употреблении кошкой сырой рыбы, мяса, воды из-под крана;
  • при появлении блох есть вероятность заражения вашего питомца и глистами;
  • при контакте с больными животными, обсемененными предметами (песок, земля) и фекалиями;
  • возможно внутриутробное заражение котят от беременной кошки.

 Общие симптомы глистов у кошек и котов

  1. Наличие блох у кошки является прямым признаком к появлению гельминтов.
  2. Так как инвазивные паразиты могут обитать не только в кишечнике, но и в бронхах, мышцах, печени, то может наблюдаться ряд симптомов, говорящих о наличии гельминтов. А именно: общее истощение организма, тусклая шерсть, вялое состояние питомца, отказ от пищи или наоборот усиление аппетита, жажда, потеря в весе, рвота у кота и понос(в рвотных массах или фекалиях можно увидеть наличие паразитов). Также о наличии глистов может говорить мелкое высыпание вокруг ануса.
  3. У котят вздуваются животы, очень бледные слизистые (из-за анемии), расстройство желудка сменяется запорами, кровавыми поносами.

К счастью, все вышеперечисленное — большая редкость. Обычно паразитов в теле кошки не так уж много, поэтому болезнь может протекать практически незаметно. Однако в этом и заключается главная опасность: пока вы думаете, что ваш котик «чистенький», он уже может представлять серьезную угрозу.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

По этой причине ветеринары рекомендуют не дожидаться каких-либо симптомов болезни, а проводить дегельминтизацию не реже, чем раз в квартал.

Сама процедура несложная: в любом зоомагазине можно купить подходящий антигельминтный препарат, а далее просто следовать инструкции. Как правило, кошке дают всего одну таблетку рано утром, смешав ее с едой. Если глистов очень много (имеется один или несколько перечисленных выше симптомов), то дней через 10-14 лучше дать еще одну таблетку.

Кроме того, если в доме живет несколько животных, лечить нужно всех вместе. В этот же период необходимо принять соответствующие антигельминтные препараты всем членам семьи.

Вред, который наносят глисты организму кошки

Черви, живущие в организме домашнего любимца, по-разному вредят ему.

  1. Глисты питаются кровью, тканями и лимфой своего носителя.
  2. Гельминты вырабатывают вещества, приводящие к интоксикации организма кошки.
  3. Когда паразит умирает, продукты его разложения также отравляют организм вашего питомца.
  4. Присоски, которыми глисты прикрепляются к органам, способны повредить слизистые оболочки внутренних органов. Это может привести к внутренним кровотечениям.

Пока паразитов немного, животное может не замечать их присутствия в своем организме. Но большое количество глистов способно значительно истощить организм. А постоянное увеличение количества гельминтов рано или поздно приведет к гибели кошки.

Какие признаки глистов у кошек встречаются наиболее часто

  • Расстройство пищеварения и работы ЖКТ (рвота, запор, которые сменяются диареей, отказ от корма, или наоборот повышенный аппетит).
  • Периодически могут отмечаться приступы кашля, особенно в результате поражения аскаридами.
  • Желтушность слизистых оболочек, увеличение печени.
  • Признаки анемии, которые особенно выражены у котят.
  • Взъерошенная, блеклая шерсть. Выпадение шерсти.
  • Зуд в области анального отверстия.
  • Мелкая сыпь, выпадение шерсти возле анального отверстия.
  • Сильные гнойные или серьезные выделения из глаз или носа
  • Наличие кровяных масс в фекалиях
  • В тяжелых случаях диагностируют признаки интоксикации. Также может развиться паралич задних конечностей.
  • Преждевременные роды или аборт.
  • Значительное увеличение живота.
  • Отставание в развитии у котят.

Установить, что это именно симптомы глистов у кошек, можно только после проведения клинических и лабораторных анализов, поэтому при малейшем подозрении на наличие у питомца внутренних паразитов не стоит затягивать с визитом к ветеринару.

Виды глистов у котов

 Ленточные черви (цестоды)

Ленточные черви (цестоды) – длинные и плоские, могут достигать в длину до 70 см. Тело этих глистов состоит из множества сегментов, в каждом из которых созревают личинки.

Когда личинки дозревают, они отделяются и вместе с калом выходят наружу, при этом сегментированное тело паразита растет непрерывно и на смену отделившимся сегментам с личинками появляются новые.

Также возможно заражение через переносчиков личинок – блох. Гельминты паразитируют на стенках тонкого кишечника кошки.

Очень часто можно увидеть сегменты ленточного червя вокруг анального отверстия больного животного — эти сегменты напоминают зерна риса или кунжута. Также отдельные части цестод встречаются на подстилке животного. В более тяжелой форме заражения глистами паразитов можно увидеть в рвотных массах.

загрузка...

Признаки заражения ленточными червями:

  • изменения массы тела питомца (вес либо резко увеличивается, либо кошка наоборот стремительно худеет);
  • изменение аппетита (кошка ненасытна или наоборот отказывается от пищи);
  • большой, «надутый» живот;
  • выпадение шерсти;
  • чрезмерное вылизывание в области анального отверстия.

Круглые черви

Круглые черви – самые распространенные виды гельминтов у кошек. Их достаточно много, но самые часто встречающиеся у наших питомцев – это аскариды. Своим внешним видом паразиты напоминают спагетти, откуда и берут свое название «круглые». Длина аскарид достигает обычно 5 см, но встречаются и более длинные особи.

Котята могут заразиться аскаридами через молоко матери. Опасность заражения подстерегает взрослую кошку при употреблении в пищу грызунов, сырого мяса и при контакте с зараженным животным.

Глисты скапливаются в тонком кишечнике, травмируют слизистую желудка, и способны закупоривать желчные протоки и кишечник. Могут паразитировать практически во всех органах животного, оказывая сильное отравляющее и аллергическое действие на организм.

Признаки заражения аскаридами:

  • потеря веса;
  • увеличение живота;
  • рвота;
  • понос;
  • слабость.

Нематоды

Нематоды – это мелкие, белые, нитевидные глисты , размерами до 2 см в длину. Паразиты питаются кровью своего хозяина, прикрепляясь к стенке тонкого кишечника. Встречаются у кошек реже, чем остальные глисты, но представляют для здоровья питомца смертельную опасность.

Заражение нематодами может произойти при соприкосновении кошки с фекалиями больного животного, а также при контакте с частичками, зараженной личинками глистов, почвы.

Симптомы заражения нематодами:

  • потеря веса;
  • диарея;
  • анемия;
  • высыпания и ранки на коже, особенно на лапках – это следы миграции глистов;
  • потемнение вплоть до черного цвета фекалий кошки, наличие крови в стуле животного.

Как точно узнать, есть ли у кошки глисты

Окончательно опровергнуть или подтвердить подозрение о наличии глистов у вашего любимца может только ветеринарный врач, взяв кал или кровь животного на анализ.

Обратите внимание на то, что если новорожденные котята заражаются глистами, а у мамы кошки анализ кала на яйца глистов отрицательный, то необходимо учитывать, что именно в молоке сохраняются личинки паразитов, что может приводить к тщетной антигельминтной терапии у малышей.

Симптомы заражения глистами часто схожи с симптомами других заболеваний, поэтому за точным диагнозом надо обратиться к ветеринару.

При подозрении на глисты можно сдать образец кала на анализ. Он должен быть доставлен в лабораторию не позднее 12 часов после дефекации в стеклянной или пластиковой баночке, до исследования храниться в холодильнике. Но однократный отрицательный результат анализа не исключает на 100% наличие гельминтов, так как они или их яйца могут не попасть во взятый Вами образец.

Чем выводить глистов у кота

Средств от глистов великое множество. Ветеринарные глистогонные препараты могут быть в виде таблеток (празицид, каниквантел, мильбемакс, дронтал и пр.), паст (дирофен), суспензий( празицид, дирофен), капель на холку (профендер, барс спот-он, празицид-комплекс).

Если затрудняетесь дать питомцу таблетку, можете напоить его суспензией, или обработать специальными каплями, выдавив содержимое пипетки между лопаток, предварительно раздвинув шерсть (в месте, недоступном для слизывания языком кошки).

Особенно внимательно ознакомьтесь с инструкцией, если Ваша кошка беременна или кормит котят(!). Современные средства рассчитаны на все виды глистов (круглых и ленточных). Их необходимо давать строго по весу(!), поэтому животное следует взвесить  и строго соблюдать дозу!

Лечение гельминтозов у кошек

Зараженным животным назначают антигельминтные препараты широкого спектра действия, которые влияют на все виды гельминтов, или средства, воздействующие на определенных червей.

Современные препараты практически не оказывают токсического воздействия на организм, но важно соблюдать дозировку и учитывать противопоказания. Антигельминтные средства выпускаются в виде таблеток, суспензий и капель на холку.

Наиболее эффективные препараты для лечения кошек от гельминтов:

  • Дронтал.
  • Профендер.
  • Мильбемкс.
  • Стронгхолд.
  • Пирантел.
  • Каниквантел.
  • Прозит.
  • Празицид.
  • Прател.

Если вам небезразлично состояние вашего питомца, не стоит пытаться лечить кошку самостоятельно, так как этим вы можете только ухудшить ее состояние. Процесс развития и размножения глистов происходит довольно быстро, счет может идти на дни, особенно если животное ослаблено. Назначать препараты для лечения кошек от гельминтов должен ветеринарный врач.

Перед приемом препаратов нужно избавить животное от блох и других наружных паразитов. В противном случае лечение будет неэффективно.

Важно проследить, чтобы животное проглотило полностью таблетку. Вполне естественной реакцией кота будет отказ от такого невкусного и непривычного «угощения», поэтому для того, чтобы животное не выплюнуло таблетку, а препарат от глистов поступил в организм в нужном объеме, применяют следующие способы:

  1. Измельченную таблетку смешивают с небольшим количеством любимого лакомства кота. Лучше всего для этих целей подойдет влажная пища, имеющая однородную консистенцию, например, такие виды промышленных кормов как паштет, желе или мусс, а также говяжий или куриный фарш домашнего приготовления.
  1. Можно использовать пиллер (индьюсер или таблеткодаватель) – специальное приспособление, продающееся в аптеках и внешне напоминающее шприц с мягким резиновым наконечником. Таблетку фиксируют в наконечнике, открывают пасть коту, помещают наконечник как можно ближе к корню языка и нажатием на поршень выталкивают таблетку. Закрывают и придерживают кошке пасть, одновременно стимулируя глотание поглаживающими движениями по горлу в направлении сверху вниз. Схожую процедуру можно выполнить и при помощи собственных пальцев, однако применение пиллера более удобно благодаря малому диаметру инструмента и возможности поместить таблетку ближе к гортани.
  2. Измельченную таблетку растворяют в небольшом количестве воды, после чего полученный раствор вводят за щеку кошки при помощи шприца без иглы. Придерживают пасть, пока животное не проглотит лекарство.

В случае применения второго или третьего способа возможно обильное слюноотделение — это нормальная физиологическая реакция.

Для большей эффективности лечение кошек от гельминтов проводят повторно, спустя 10-14 дней, в зависимости от препарата и степени глистной инвазии. В более тяжелых случаях может потребоваться более длительное лечение.

Лечение беременных кошек

Желательно, чтобы перед наступлением беременности кошка была уже пролечена от глистов. Что бы там ни говорили, но препараты обладают некоторой токсичностью и могут повлиять не будущее потомство.

Если же беременность наступила, а животное не было предварительно обработано, то существуют средства, прием которых не противопоказан в данной ситуации. Одни препараты можно применять в первой половине беременности (Мильбемакс), другие – во второй (Дронтал).

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечение котят

Если беременная кошка была поражена гельминтами, то котята могут заразиться от больной матери внутриутробно либо уже после рождения. Прежде чем приступить к лечению котят тем или иным препаратом, необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией или проконсультироваться с ветеринарным врачом.

Дозируют препарат четко по весу. Неправильная дозировка может вызвать непоправимые последствия, самым страшным из которых может быть гибель котенка. Неплохим препаратом можно назвать:

  • Мильбемакс,
  • Дронтал,
  • Празицид-суспензия,
  • Дирофен.

Но существуют и другие. Обычно лечение у котят начинают не ранее десятидневного возраста.

Как дать лекарство кошке

Если диагноз поставлен и назначено лечение противогельминтными средствами, нужно аккуратно и правильно дать питомцу препарат. Если речь идет о маленьком котенке, то лучше приобрести суспензию, которую котенок сможет лакать. Если малыш отказывается пить суспензию, можно использовать шприц без иглы. Наберите в него раствор и впрысните содержимое шприца в рот котенку.

Если взрослое животное отказывается принимать лекарство, размельчите таблетку и приготовьте раствор в чайной ложке с водой. Посадите кошку спиной к себе, откройте ей рот, вылейте содержимое ложки между челюстями и плотно сожмите их. Поднимите голову кошки вверх и погладьте по горлу. Таким образом, вы спровоцируете глотательное движение гортани.

Только здоровое животное может радоваться жизни, дарить свою любовь и ласку, ежедневно радуя заботливого хозяина.

Народные средства от глистов для кошек

Внимание, данные народные средства представлены в статье исключительно для ознакомления. Я лично не несу никакой ответственности за последствия для вашего питомца, которые могут быть вследствие применения этих рецептов в домашних условиях.

  1. Отвар аптечной ромашки или фенхеля давать пить вместо воды.
  2. Репчатый лук разрезают на 4 части и заливают стаканом теплой кипяченой воды. Давать пить эту воду кошке утром натощак в течение 7 дней.
  3. Пижма обыкновенная. Залить 1 столовую ложку цветков стаканом крутого кипятка и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить. Давать кошке этот настой 2-3 раза в день, после чего кормить не ранее чем через 30-60 минут.
  4. Спиртовая настойка полыни применяется по 10 капель 2 раза в день. Кормить кошку не ранее чем через 30-60 минут.
  5. Клизмы из морковного сока (20 мл) один раз в день в течение недели.

Может ли человек заразиться от кошки глистами   

К сожалению, да. Некоторые виды гельминтов, зарегистрированные у кошек, могут паразитировать и у человека. Но не стоит паниковать! Достаточно время от времени  для профилактики принимать средства  от глистов всем членам семьи, где есть домашнее животное.

Современные препараты  достаточно мягко воздействуют на организм и удобны в применении (их Вам посоветуют в любой  аптеке, например, препарат Вермокс). Конечно, не следует забывать и о правилах гигиены.

Профилактика

Заболевание легче предупредить, чем лечить и поэтому, чтобы свести к минимуму риск заболевания вашего кота гельминтами делаем следующее:

  1. Профилактическое применение противопаразитарных средств от блох, клещей, глистов 1 раз в 3 месяца. Сначала применяем средства против блох, через 3 дня – против глистов.
  2. Не кормить животное сырым мясом, поить только кипяченной/отстоянной водой.
  3. Избегать контактов с уличными животными.
  4. Регулярно проводить противопаразитарную обработку кошачьего места, когтеточки. Содержать в чистоте предметы ухода за котиком.
  5. Регулярно проводить уборку в доме/квартире.

Помните, что большинство гельминтов, которыми заражаются кошки, опасны и для человека, поэтому если у вашего любимца обнаружились паразиты – побеспокойтесь и о своем здоровье тоже.

Источники:

  • http://murkote.com/glisti-u-koshek-i-kotov/
  • https://www.purinaone.ru/catmag/adoption-rescue/glisty-u-koshek
  • https://caticat.ru/aibolit/degelymintizatsiya.html
  • http://www.7ya.ru/article/Kak-lechit-glisty-u-koshki/#soderzhanieм
  • http://www.zoopicture.ru/glisty-u-koshek/
  • https://kotobormot.ru/glisty-u-koshek-lechenie/

Определяем наличие паразитов в своем организме

В мире есть большое количество самых разных паразитов. Все они живут за счет своего «хозяина»: ищут пищу, активно плодятся, оставляют отходы в теле. Со временем это может привести к осложнениям работы органов человека и другим серьезным заболеваниям. Наиболее распространенные виды паразитов – глисты.

Симптомы появления гельминтов в организме

Основные признаки присутствия червей у человека:

  • проблемы со стулом (может появиться запор, поскольку некоторые крупные гельминты блокируют органы кишечника, диарея, возникающая по причине выделения глистами специальных веществ);
  • боли в желудке, метеоризм;
  • шелушение, бледность кожи;
  • возникновение аллергии (появление сыпи, покраснений и других реакций);
  • подавленное состояние, депрессия;
  • резкое уменьшение или увеличение веса;
  • необоснованная раздражительность, нервозность;
  • общее снижение иммунитета.

Важно соблюдать простые правила собственной гигиены: мыть руки, а также овощи и фрукты, купленные в магазине, не купаться в незнакомых открытых водоемах!

Боремся с паразитами в организме

Распространенные виды глистных заболеваний

Всех червей-паразитов, причиняющих вред человеку, принято делить на тех, которые поселяются в кишечнике, и тех, которые живут в других органах (например, в сердце и печени).

Можно встретить следующие виды заболеваний глистами:

  • энтеробиоз (острицы);
  • аскаридиоз (аскариды);
  • трихинеллез (трихинеллы).

Рассмотрим каждый вид по отдельности.

  1. Острицы – небольшие черви (длиной около 6 мм). Они заводятся в нижних отделах кишечника, их появление сопровождается нестерпимым ночным зудом возле анального отверстия. Заражение возможно через личные вещи: постельные принадлежности, одежду, игрушки.
  2. Аскариды – достаточно крупные черви (длиной около 25-30 см). Самозаражение в данном случае невозможно. Яйца попадают в тело человека через контакт с землей, если не мыть руки. Особенно опасны для детей и беременных женщин. Из-за своих размеров, во время тяжелых стадий заболевания могут приводить к непроходимости кишечника, закупориванию верхних дыхательных путей, что вызывает удушье.
  3. Трихинеллы – маленькие черви (длиной около 2 мм). Их носителями часто становится домашний скот, собаки и кошки, грызуны. Если человек употребил в пищу мясо, не прошедшее должную термическую обработку, то он рискует заразиться личинками этих глистов. Симптомом заболевания служат отеки лица и век, воспаления глаз.

Определяем паразитов в своем организме

Важно! Помните, что не следует гладить незнакомых уличных кошек и собак, так как они могут оказаться носителями гельминтов. Также правильно обрабатывайте перед употреблением в пищу мясо животных!

Как узнать, есть ли паразиты в организме ребенка

Больше всего заболеванию глистами подвержены дети. Родителям нужно быть особенно внимательными в теплое время года, поскольку летом ребенок часто проводит время на улице, где может подхватить заразу.

Основные источники риска:

  • грязные овощи и фрукты, которые дети могут собрать в огороде или сорвать с дерева;
  • игры с песком, где часто обитают личинки гельминтов;
  • нежелание тщательно мыть руки с мылом;
  • домашние животные, не пролеченные от глистов или взятые с улицы ребенком.

Бывает, что некогда жизнерадостный малыш вдруг становится вялым и грустным, пропадает аппетит, появляется усталость. Это может сопровождаться симптомами аллергии. Если вовремя не начать лечение, то в дальнейшем у ребенка участятся ОРЗ, которые сопровождаются осложнениями. После таких заболеваний иммунная система ослабевает и ее можно восстановить только комплексом витаминов.

Лечим паразитов у детей

Знайте! Лучше предостерегать детей от заражения глистами, приучая ребенка мыть руки перед употреблением пищи, не грызть ногти, не заталкивать в рот игрушки и иные предметы, чем потом заниматься его лечением!

Ранняя диагностика и противоглистное лечение

Так как же узнать, есть ли черви в организме взрослого человека? Руководствуясь вышеуказанными симптомами, необходимо вовремя сдать определенные анализы:

  • исследование кала (с помощью него определяют наличие яиц паразитов, тем самым выявляя круглых червей, сосальщиков, ленточных червей; сдается три раза с промежутками в несколько дней);
  • анализ на энтеробиоз (осуществляется в виде соскоба рядом с анальным отверстием);
  • анализ крови ИФА (расшифровывается как иммуноферментный анализ, является наиболее точным и помогает обнаружить в крови антитела к паразитам разных видов).

При заражении гельминтами одного из членов семьи, лечение в целях профилактики лучше пройти всем. В любом случае перед сдачей анализов нужно посетить врача, получить у него соответствующие рекомендации по применению лекарств, ведь у каждого препарата имеются свои противопоказания. Самостоятельно пить таблетки для профилактики крайне не рекомендуется!

Определяем паразитов у ребенка

Как избавиться в домашних условиях

Существуют безопасные народные средства, которые помогут избавиться от глистов в домашних условиях. Чаще всего для лечения люди используют грецкий орех, полынь и семена гвоздики – тройчатку.

Тройчатка

Как приготовить:

  1. Взять приблизительно 15-30 шт. молодых зеленоватых грецких орехов, отделить от них кожуру и залить 500 мл водки или спирта (95%). Дать настояться в темном месте около месяца, сцедить – настой готов.
  2. Измельчить сухую полынь и принимать по 0,5 ч. л.
  3. Растереть семена гвоздики в порошок и принимать по 500 мг (горстка на кончике ножа).

Тройчатка от паразитов

Как принимать:

  1. Настой ореха разводится в воде (10 мл) и пьется обязательно на пустой желудок за 30 минут до еды. Принимают его 5 дней и постепенно увеличивают дозу: от одной капли до 5. На 6 день можно выпить 2 ч. л. настоя. В следующие 5 дней два раза в сутки используют эту дозировку. Затем около 2 месяцев употребляют один раз в сутки.
  2. Схема принятия порошка полыни примерно такая же, только доза увеличивается ко второй неделе от щепотки до ¼ ложки.
  3. Порошок гвоздики рекомендуется принимать по той же схеме, что и полынь.

Теперь нам стало ясно, как проверить, есть ли паразиты в организме человека. Чтобы не заразиться глистами, важно соблюдать необходимые меры личной гигиены и прививать их основы ребенку!

Как убить в рыбе паразитов

Рыба – излюбленный продукт многих людей, употребляемый во всем мире. Разнообразие видов и вкусовых качеств делает ее незаменимым источником полезных веществ, требует определенных навыков в разделке и приготовлении. Но зачастую рыба является источником заражения паразитами.

Некоторые из них безвредны для человека, но многие опасны для человека и могут нанести существенный вред здоровью.

Распознать зараженную рыбу не всегда возможно – это определяется видом гельминта, средой, из которой выловлена рыба, навыками рыболовов и соблюдением санитарных норм.

Чтобы убить в рыбе паразитов, на рыболовецких судах и рыбообрабатывающих предприятиях она проходит санитарную экспертизу и обработку, однако знать об опасности, которая в ней содержится, все-таки стоит, ведь место, откуда она привезена, не всегда точно известно.

Рыбные паразиты и их опасность

Любая дикая рыба, не выращенная в специальных условиях, может быть заражена паразитами, которые заселяют все части – от головы и жабр до кишечника и мышечной ткани.

Опасность определяется:

  • местонахождением червя в теле рыбы;
  • возможностью его удаления;
  • характером термической обработки рыбы;
  • окончательным хозяином, к которому стремится попасть червь в результате своей жизнедеятельности.

Большая часть червей поражают рыбу, искажая ее внешний вид, приносят ей специфические заболевания. Такая рыба, как правило, определяется при улове и не употребляется в пищу.

Признаки заражения разнообразны: точки и небольшие вкрапления на теле, мутность глаз, деформация тела или отдельных органов. Гельминты различных видов и их яйца имеют самые разные размеры, многие видны при внимательном осмотре, однако есть и такие, размеры которых не превышают 5 мм.

Обратимся к видам паразитов, которые попадая в человека, наносят ему существенный вред.

Круглые черви — нематоды

убивает ли соль паразитов в рыбеубивает ли соль паразитов в рыбеСреди них наиболее опасны для человека виды Contracaecum osculatum, Anisakis simplex и Pseudoterranova decipiens.

Эти виды визуально просматриваются в рыбном мясе, их личинки представляют собой скрученные спирали около 1,5 см, во взрослом виде в организм человека они не попадают.

Живут в морской рыбе (сельдь, кальмары, треска, лосось, камбала и др.). В организме человека обитают в кишечнике, врезаясь в его стенки и вызывая сильные болевые приступы, рвоту и кишечные кровотечения.

Ленточные черви — цестоды

В организм человека попадают преимущественно Diphyllobothrium и Ligula intestinalis. В рыбе они заметны в виде небольших кистозных образований или белых личинок до 1-2 см. Обитают в пресноводной (щуке, окуне, пескаре, налиме) и морской рыбе (форель), заселяют жабры, икру, мышечную ткань.

Попадают в организм человека при употреблении сырого или плохо приготовленного мяса рыбы, разрастаются в нем до 10-30 м (в зависимости от подвида), приводят к патологиям печени и селезенки, вызывают головокружения и головные боли.

Dioctophyme renale из отряда Ascaridida отличается меньшими размерами (до 40 см у развитых червей), но также опасны для человека. Эти гельминты поражают почечные лоханки, мочеточники, мочевой пузырь, вызывая почечную недостаточность. Этот вид паразитов выводится только хирургически.

Черви-сосальщики — трематоды

Как правило, это Opisthorchis (описторхи), которые обитают в пресноводных рыбах (семейства карповых).

при какой температуре погибают глисты в рыбепри какой температуре погибают глисты в рыбеДлиной до 13 мм, эти черви быстро размножаются в организме человека, присасываются к стенкам печени и желчного пузыря, влияют на проходимость желчных протоков и работу поджелудочной железы.

Развитие описторхоза непредсказуемо – от полностью отсутствующей симптоматики до жалоб на потерю аппетита, боли в правом подреберье, рвоту и постоянное чувство тяжести, вплоть до цирроза печени и летального исхода.

Важно: Заражение всеми видами паразитов, как правило, происходит при не соблюдении гигиенических норм, отсутствии достаточной культуры потребления пищи и игнорирования правил осмотра, обработки и приготовления рыбы.

Как определить наличие описторхов в рыбе

Описторхи были впервые обнаружены еще в конце XIX века. Детальные исследования, проводившиеся в Европе и России, показали, что этот вид гельминтов наносит серьезный вред здоровью человека уже в первые часы пребывания в человеческом теле.

Описторхи обитают почти на всей территории России – найдены в Днепре, Доне, Волге, Урале, Иртыше и др. крупных реках. На территории Северного Урала, Алтая, Сибири выявлены повышенные очаги распространения этого гельминта, центральные регионы России не являются исключением, вспышка описторхоза отмечена в Московской области (Шатура).

погибают ли паразиты в рыбе при заморозкепогибают ли паразиты в рыбе при заморозке

Традиционно рыбой-распространителем описторха считаются карповые (белый амур, жерех, лещ, язь, пескарь, красноперка, плотва и др.), однако исследователи отмечают, что при обитании в одном водоеме с больными особями, описторхи легко распространяются и переселяются в другие виды (щука, судак и др).

Определить описторхов практически невозможно – это делается только в специальной лаборатории. Личинки-капсулы содержатся в мясе рыбы и видны только под микроскопом (размер их менее 1 мм).

Яйца описторхов передаются с фекалиями окончательных хозяев (животные и человек), заражения человека от человека не происходит.

Риск заражения возникает при употреблении сырой, слабозамороженной или слабосоленой рыбы. Правильная обработка позволит избежать заражения описторхами.

Как обезвредить рыбу от паразитов

Учитывая широкое распространение рыбной продукции и ее ценные качества, пренебрегать ей не нужно. Важно знать, как убить в рыбе возможных паразитов и сделать ее безопасной для человека.

Заморозка

погибают ли яйца глистов при заморозкепогибают ли яйца глистов при заморозкеПогибают ли паразиты в рыбе при заморозке, было проверено научными исследованиями. Существенное значение здесь имеет температурный фактор, длительность и равномерность заморозки, скорость заморозки после улова и скорость ее разморозки.

Например, описторхи гибнут при шоковой заморозке в -40°С за три часа, в -30°С – за 6 часов, при -12°С – за 20 дней, при -3°С – за 30 дней. Размер рыбы играет значение – чем крупнее особь, тем на более длительный срок она замораживается.

Другие виды паразитов тоже возможно нейтрализовать заморозкой. Рыба весом до двух килограмм считается обезораженной, если ее заморозили в – 27°С – на 12 часов, — 16°С – на два дня, — 4°С – на 10 дней.

Строганина, столь распространенная на севере России, не соответствует приведенным показателям по срокам приготовления.

Помимо заморозки, рыба требует дополнительной термической обработки, иначе риск заражения паразитами сохраняется.

Исключение составляет стерлядь (семейство осетровых), в которой гельминты не селятся.

Если есть желание попробовать сырую рыбу, стоит убедиться, что она была заморожена с соблюдением всех необходимых сроков и температур. Более безопасна и рыба, выращенная в полностью искусственных условиях (на специальном корме, с проведенным противопаразитарным контролем).

Узнать, погибают ли яйца глистов при заморозке в морской и океанской рыбе, помогает санитарный контроль, который должен производиться после любого улова. Заморозка прямо на судне обязательна, чтобы вся продукция пришла к потребителям в свежем виде.

Соление Копчение Вяление

Эти излюбленные способы приготовления встречаются практически повсеместно, где ловится рыба, причем именно в таком виде она чаще всего «путешествует» к родственникам и знакомым, привозится из прибрежных регионов и мест отдыха. Основное воздействие солью и дымом проверено веками, но убивает ли соль паразитов в рыбе было проверено сравнительно недавно.

При горячем копчении паразиты в рыбном мясе погибают, чем длительней срок копчения, тем вероятнее безопасность итогового продукта. Холодное копчение не столь надежно.

Учитывая размер тушки (до двух килограмм), паразиты погибают при горячем посоле (15 градусов) через 9 дней, при холодном посоле (6 градусов) – за 13 дней, при сухом посоле (количество соли составляет 20% от веса замороженного продукта) – до 13 дней.

При вялении рекомендует выдерживать ее до трех недель после 3-х дневного посола (15% соли на массу тушки).

Варка Жарка Запекание

при какой температуре погибают паразиты в рыбепри какой температуре погибают паразиты в рыбеЭто одни из наиболее надежных способов термической обработки при условии разделки тушки на куски. Чем больше тушка, тем большее количество кусков окажется в посуде.

Хорошо проваренное (после закипания) и прожаренное рыбное мясо в течение 20-30 минут совершенно безопасно. При жарке сковородку рекомендуют закрывать крышкой, это ускорит процесс обезораживания.

Запекание происходит в течение 20-30 мин при температуре около 200°С.

Разделка и приготовление рыбы в домашних условиях осуществляется специально выделенным для этого рыбным ножом, на отдельной посуде (сковорода, кастрюля, разделочная доска).

Профилактика заболеваний

Итак, хорошая термическая обработка позволяет сделать этот продукт безопасным. Чтобы понимать, при какой температуре погибают паразиты в рыбе, не нужно исследовать научные работы, стоит лишь правильно подойти к ее выбору и приготовлению:

  • При покупке рыбы узнавать, откуда она была выловлена, выращена ли она в искусственных условиях или в дикой среде.
  • Соблюдать правила заморозки, не пренебрегать ей при покупке охлажденной свежей продукции.
  • Не пробовать сырую рыбу или фарш в процессе приготовления.
  • Соблюдать правила разделки, разрезать ее на небольшие части и куски.
  • Выдерживать температуру и время приготовления рыбных блюд.
  • Сократить, а в идеале, полностью убрать из рациона блюда из слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.
  • Соблюдать единые требования к приготовлению рыбных блюд для человека и домашних животных. Кошки и собаки, заразившись паразитом, могут передать его и человеку.

Вовремя принятые меры по обезораживанию рыбы помогут избежать тяжелых последствий, которые могут быть нанесены попавшими в организм человека гельминтами.

Симптоматика наличия паразитов может быть схожей с другими заболеваниями и выявить их не всегда легко. Поэтому намного проще устранить возможную угрозу, чем мучиться сомнениями по поводу возможности заражения этими неприятными тварями.